Otras recomendaciones

La intolerancia al gluten no es una alergia propiamente dicha, porque en las reacciones que provoca no participa el sistema inmunológico. Sin embargo los síntomas de la llamada celiaquía pueden llegar a ser igual de graves. Una intolerancia al gluten requiere una limitación de la gama de alimentos, una renuncia total a los cereales que contienen gluten y a aquellos productos que los contengan.

El riesgo de que el bebé desarrolle una celiaquía se puede reducir teniendo en cuenta las siguientes normas:

    • el primer contacto con el gluten no debe darse antes de terminar el 4º mes!
    • primera toma de gluten a partir del 5º-7º mes (introducción de la alimentación sólida)
    • empezar con pequeñas cantidades de cereales que contengan gluten e ir subiendo poco a poco
    • introducir el gluten preferiblemente mientras el bebé todavía está lactando

Otros alimentos que deberían evitarse durante el primer año:

    • Frutos secos
    • Soja
    • Marisco
    • Miel, dulces y chocolate
    • Especias
    • Sal

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