Carne Demeter

Calidad a través del respeto a la Naturaleza

La cría de ganado desempeña un papel central en el organismo biodinámico que es una granja. Demeter es la única asociación de cultivo biológico que prescribe con carácter obligatorio el modo en que se ha de criar el ganado, con lo que muestra un ciclo consecuente.
En lo que al trato respetuoso con la naturaleza de los animales se refiere, Demeter fija estándares. Por ejemplo: las vacas Demeter tienen cuernos, se les ahorra el doloroso proceso que supone cortárselos. Los agricultores Demeter tienen la firme convicción de que la integridad de todos los seres vivos de una explotación es decisiva para un desarrollo positivo de ese organismo que es la granja.

Criterios en la ganadería Demeter

  • Ganadería respetuosa con la naturaleza de los animales, con mucho espacio y corrales amplios
  • Protección de los animales a través del respeto a la integridad del animal, por ello no se cortan los cuernos o los picos
  • Alimentación 100 % ecológica, en su mayor parte procedente de la propia granja
  • Prioridad de los métodos naturistas en caso de enfermedad
  • Procesamiento respetuoso con la calidad